C’era una volta….. quando i contadini  ,anzi i Cafoni ,come diceva il nostro conterraneo Ignazio Silone,  tornavano a casa stanchi e spossati dal lavoro dei campi con il mulo e dovevano fare i conti con la grande fame e lo scarse risorse alimentari che avevano a disposizione , non era necessario imparare a leggere per saper cucinare e la preparazione dei cibi era appresa “provando e riprovando” col fare e mandando a memoria la successione degli ingredienti e l’immagine mentale dell’intero trasformazione degli ingredienti in pietanza appetibile.  La cucina elaborata  era per i giorni migliori e per le feste, normalmente il cibo della famiglia contadina era semplice , poco elaborato e  variava  secondo le stagioni con il variare dei ritmi di  lavoro e dei prodotti a disposizione .  Sabato sera al piano delle Stelle  di Altavilla , vicino Montorio . sentiremo  queste storie, le vedremo e   degusteremo il sapore antico del cibo contadino.  Degusteremo  questi sapori   nella notte   sotto le stelle  e la luna che i Cafoni scrutavano  alla luce tremula delle lampade o della candele di sego chiedendosi nella loro ignoranza cosa fossero quegli strani oggetti,  noi  fortunati  li vedremo  più da vicino, come loro non avrebbero mai immaginato.  I  nostri amici astrofili ci mostreranno i loro strumenti , ci insegneranno   a riconoscere gli astri  e  come gli antichi impareremo a  orientarci e a navigare sotto il Cielo Stregato  con lo sguardo alle stelle .